Die Verpflegung war top. Zum Frühstück konnte man seine Wünsche (Rührei, Spiegelei, frisch gepreßter O-Saft etc.) äußern. Das Frühstück hatte für alle Nationalitäten etwas zu bieten, das Abendessen bestand aus einem reichhaltigen Salatbüffet und landestypischen Spezialitäten (Dalmatischen Schinken, meeretypische Speisen), viel Obst, zusätzliche Nachspeisen (Kuchen, Mousses etc.) Darüberhinaus hatt man die Wahl zwischen zwei Vorspeisen , zwei Hauptgerichten, zusätzlich ein vegetarisches Gericht und eine Nachspeise. Die Gerichte waren nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch fürs Auge sehr schön hergerichtet. Man wurde gefragt, ob man zwischen den Mahlzeiten Pausen einlegen wollte oder gleich das nächste Gericht servieren sollte. Die leeren Teller wurden schnell abgeräumt. Als Getränke standen neben nichtalkoholisierten Getränken, verschiedene Biere und eine Auswahl von 4 Weinen zur Verfügung. Die Weinauswahl variierte jeden Tag.
