{"id":487382,"date":"2013-10-10T09:37:15","date_gmt":"2013-10-10T07:37:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tui.at\/blog\/thailandisch-kochen-tom-kha-gai\/"},"modified":"2025-10-24T11:39:21","modified_gmt":"2025-10-24T09:39:21","slug":"thailaendisch-kochen-mit-tui-tom-kha-gai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tui.at\/blog\/thailaendisch-kochen-mit-tui-tom-kha-gai\/","title":{"rendered":"Thail\u00e4ndisch kochen mit TUI – Tom Kha Gai"},"content":{"rendered":"

Die Tom Kha Gai ist eine typische thail\u00e4ndische Suppe mit Kokosmilch und Huhn. Wie ihr dieses leckere Gericht ganz einfach nachmachen und thail\u00e4ndisch kochen k\u00f6nnt, zeigt euch Prakai Wongphuttha,\u00a0 K\u00fcchenchefin im Patara Thai Cuisine<\/a> in Wien.<\/p>\n

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Zutaten:\u00a0 (f\u00fcr ca. 4 Personen)<\/p>\n

– 1 Liter Kokosmilch
\n– 40 g. Galanga Wurzel
\n– 2 St\u00fcck Zitronengras
\n– 400 g. H\u00fchnerbrust
\n– 5 Stk. Kaffirlime- (Zitronen) Bl\u00e4tter
\n– 2-3 El Fischsauce
\n– 3 El Limettensaft
\n– Chilipaste
\n– 100g Pilze
\n– Chilischote
\n– Koriander<\/p>\n

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Zubereitung:<\/span><\/p>\n

– In einem kleinen Topf die H\u00e4lfte der Kokosmilch zum kochen bringen und die klein geschnittene H\u00fchnerbrust darin kochen.
\n– das Fleisch herausnehmen und in den Topf die gesamte Kokosmilch geben und aufkochen lassen.
\n– 40 g Galanga Wurzel, 2 St\u00fcck Zitronengras, die H\u00fchnerbrust und die Kiffirlime-Bl\u00e4tter hinzugeben.
\n– um der Suppe die gewisse W\u00fcrze zu verleihen 2-3 EL Fischsauce hinzuf\u00fcgen. Man kann stattdessen auch Salz verwenden.
\n– 3 El Limettensaft und 1\/2 El Chilipaste hinzuf\u00fcgen.
\n– das ganze etwas k\u00f6cheln lassen.
\n– 100g Pilze hinzuf\u00fcgen.
\n– wenn man es gerne scharf hat, kann man noch eine Chilischote (oder auch zwei) dazugeben.
\n– die Suppe kurz aufkochen lassen.
\n– in einem Suppenteller anrichten und mit Koriander dekorieren und schon ist die leckere Tom Kha Gai fertig.<\/p>\n

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\u00a0Guten Appetit!<\/p>\n

Von: Nina Radman, TUI Social Media Manager<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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